Month: May 2021

Posted on

චෙල්සි බන් රෙසපි

ගෙදර හදාපු පාන්වල ඇති නැවුම් බව, රස හා එයින් ලැබෙන තෘප්තිය වෙනමම අත්දැකීමක්! මෙම චෙල්සි බන් රෙසපිය ඔබත් අත්හදා බලන්න. 

ඔබට අවශ්‍ය දේ:
තිරිඟු පිටි                            ග්‍රෑම් 500
සීනි                                       ග්‍රෑම් 50
ලුණු                                      ග්‍රෑම් 07
මෞරි high sugar යීස්ට්    ග්‍රෑම් 10
බිත්තර                                01
කිරි පිටි                                ග්‍රෑම් 20
සීතල වතුර                         ග්‍රෑම් 235 – 240
බටර්                                     ග්‍රෑම් 100
කුරුඳු කුඩු                          තේ හැඳි 1/2
මුද්දරස්පලන්                     ග්‍රෑම් 50
මෞරි ස්ට්‍රෝබෙරි ෆිලින්  ග්‍රෑම් 100

සාදන ක්‍රමය:

1. තිරිඟු පිටි, සීනි, ලුණු, මෞරි high sugar යීස්ට්, බිත්තර, කිරි පිටි එකට  මිශ්‍ර කරගන්න. ක්‍රමක්‍රමයෙන් සීතල වතුර එකතු කර  මොලියක් සෑදෙන තෙක් අනා ගන්න.

2.පසුව බටර් යොදා නැවතත් මෝලිය අන්න.

3.මෝලිය වසා විනාඩි 20ක් පමණ rest කරන්න. 

4.මෝලිය ෂීට් කර කුරුඳු කුඩු, මුද්දරස්පලන් හා මෞරි ෆෘට් ෆිලින් තවරා රෝල් කර අඟලක් වන පරිදි පෙති කපා ගන්න.

5. ප්‍රමාණය දෙගුණයක් වන තෙක් prove කර සෙල්සියස් අංශක 175-185 දී, විනාඩි 20-25ක් බේක් කරන්න.

Posted on

Maurimix Vanilla Steam Pudding

There’s more you can do with the Maurimix Vanilla Muffin Mix than just make muffins. You can make a delicious dessert too! If you are a chocolate pudding fan you can give this recipe a shot with our Maurimix Chocolate Muffin Mix. 

You will need:
Maurimix Vanilla Muffin Mix  250g
Eggs                                           07 Nos.
Fresh Milk                                 500g
Butter                                         70g
Vanilla Essence                       10g
Sultanas                                    50g

Here’s How to:
1. Beat eggs and fresh milk at medium speed for 2 minutes.
2. Next add the Maurimix Vanilla Muffin Mix and beat at high speed. 
3. Melt butter and mix into above batter along with vanilla essence at slow speed.
4. Add in sultanas and pour mixture into a greased tray.
5. Steam bake at 180 Centigrade for 35 to 40 minutes. 
Enjoy!

Posted on

Vanilla Pudding Recipe

We’ve introduced a variety of desserts over the weeks. Here’s another! Try this delicious super easy dessert to enjoy with family this Eid. 

You will need:
*Fresh Milk                          450ml
*Castor Sugar                     125g
*Mauri Vanilla Powder       2 tsp.
*Butter                                 75g
*Egg Yolk                             03 Nos.
*Mauri Corn Flour                2 tbsp.
*Mauri Strawberry Filling and Fruits to garnish

Here’s how to:
1. Whisk fresh milk and castor sugar in a thick bottom pan in low flame till reached boiling point.
2. Once boiled turn off the fire and add Mauri vanilla powder, butter, egg yolk, Mauri corn flour and stir. 
3. Let it cool and pour into dessert glasses.
4. Garnish with Mauri Strawberry filling and fruits. 
5. Refrigerate for 1 hour and serve. 

Enjoy!

Posted on

Maurimix Pizza Mix Facts

We all love savouries don’t we? As much as we love the pan pizzas with the delicious toppings, mini pizzas are equally enjoyed too anytime, anyday! Either way, how do you make a perfect pizza dough base you can’t call a rotti or a bun but an actual pizza? We’ve got solutions! 

Here’s a few facts on the Maurimix Pizza Mix;

*Contains herbs such as oregano to add distinct dough flavour.

*Maintains consistent dough quality, soft, well risen dough texture. You can make both thin crust and thick crust pizza with the Maurimix Pizza Mix. We just love the texture. 

*Formulated to give enough dough elasticity and increase dough extendibility so that the dough rolls well without shrinking. 

*There are two methods you can make the pizza base. Either knead dough, rest and use immediately or refrigerate overnight before sheeting. Make sure the dough is shrink wrapped before you store.  
Refrigerating the dough overnight will develop good flavour and increase extendibility, that is preventing the dough from shrinking when sheeting. 

*Pizza made using the Maurimix Pizza Mix can be par baked. That is bake pizza shells slightly, seal in packs and freeze for 3 to 4 weeks. To make the finished product thaw pizza shells, add toppings and bake. 

*The Maurimix pizza mix comes in 350g consumer packs and 2.5Kg commercial packs. 

*The 350g Maurimix Pizza Mix is available at Keells, selected SPAR and Glomark supermarkets. on

Posted on

Butterscotch Pudding Recipe

Running out of desserts? Add this yummy butterscotch pudding recipe to your list!

You will need:
Fresh milk                       660g
Brown sugar                   210g
Mauri Corn flour            30g
Pinch of Salt
Eggs                                04Nos.
Mauri Vanilla Powder   1/4 tsp.
Butter                              45g
Maurimix Whipped Cream, chocolate or berries can be used for garnish

Here’s how to:
1.Scorch or caramelize brown sugar and butter under low flame.
2.Add fresh milk and whisk.
3.Add egg, salt, Mauri corn flour and Mauri vanilla powder and whisk till smooth. 
4.Cover and keep for about 1 hour till contents cool.
5.Pour contents to dessert glasses and garnish according to your preference. 
6.Store in refrigerator till set for at least 2 hours before serving. 

*If you want to get two layers of the pudding with a different colour you could caramelize another batch till a darker brown is achieved.